ボジョレーヌーボー準備から駆け抜けた2ヶ月間でした。
クリスマスには、10月にブルゴーニュで買ってきた「CORTON」の赤2005 が飲みたくて・・・
このワインを飲むために、ブルゴーニュ料理「コック・オゥ・ヴァン」を作りました。
もちろん鶏は、ピノ・ノワールで煮込むのですが、私流は「カシス酒」も加えて煮込むこと、 甘みがピノの酸味を和らげてくれて、ソースが美味しいです。
料理の材料を買うためにお店に行ったら、可愛いハートのプチトマトがありました。
この形になるように栽培してる♡トマトなのですって！
来年もたくさんのハートをワインに込めて、頑張っていきます☆チュ(^･^*)
