９月も終わりになり。やっと秋らしい涼しい風も吹いてきました。
今年の夏は暑かったせいか・・・食卓やセミナーでは白ワイン中心に楽しみました。
少し寝かせたものを味わいましたので紹介します。
これは多分スペインのお土産でいただいたものです。
白ワインで有名なカスティーリャ・イ・レオン州の「RUEDA」
品種はベルデホ種、ミレジムは2002です。
さすが～10年たってもしっかりとした樽熟風味が感じられ美味しかった！
ドイツのリースリング種で造られた「VILLA WOLF」2001。
フォルツ地方の上質辛口白ワインの造り手です。
11年の歳月でラベルの色は変わりましたが、軽い甘味と穏やかな酸味のバランスが最高、色は飴色でした。
戸塚有隣堂カルチャーのワインセミナーで生徒さんと味わいました。
ブルゴーニュの「MEURSAULT」は私の大好きな白ワインのひとつ、
このミレジムは1999年、色は濃い黄色、シャルドネの苦味も残っていてまだまだ力を感じます。
9月30日台風の夜に美味しくいただきました。
