東京プリンスホテル「ボーセジュール」にて、ローマの５つ星ホテル「レジーナ・ホテル・バリオーニ」のエグゼクティブシェフ、ダニエーレ・セーラの創るイタリア料理のフルコースを堪能しました。

プリモは、「ヤリイカの詰め物」。松の実、野菜、などが入っていて、健康的で心地よい一品です。また、牛フィレ肉のバジリコ風味キャンティソースは、バジルの風味が、柔らかい肉質の牛フィレを、さらに極上の一品に変えています。シェフがローマからわざわざ持参したオリーブオイルやバルサミコ酢、バジルソースは本国ならではの香りと美味しさ。ワインは、モンテベッロ・スプマンテ、白ワインはフラスカーティ、どちらもキリッとしていますがフルーティーで夏にはピッタリでした。牛フィレにはバローロを。最後のドルチェまであきさせない本場のイタリアンは、夏の夜の夢のようでした。

浪速のパワー全開、1100年の歴史ある天神祭に行ってきました。天神祭は庶民のお祭といわれるだけあって、境内に入っても夏の暑さに負けないエネルギーを感じます。さっそく天神様にお参りをしてあちこちを散策。陸渡行列もものすごい人でした。夜は淀川を行き来する明かりのともった（色んな音楽を発する）数々の船。賑やかだけど風情があり、夏の川風に明かりがゆれて、とにかく良いです。しかしなんといっても2箇所で打上げられる爆発パワーの花火は最高です。興奮しますよ！！！すごい花火です！！！ワインは花火と共にチリのカヴェルネソーヴィニョンを楽しみました。スペインワインなんかも合うかな～。

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