ワインが健康に良いというのはよく言われていますが、
先日の新聞記事で面白いのを見つけました。
赤ワインに含まれるポリフェノールの一種「レスベラトール」は
抗酸化作用が強く、また長寿遺伝子への働きも良いそうです。
私たちは80歳以上まで、健康で生きていかねばならない時代・・・
これは嬉しいことです！
おサルさんを使った実験だと、食事摂取カロリーを3割制限して、
ワインも適量飲むと、
がんや心臓病の予防にもなるし、見た目も若若しくなるらしいです。
美容にも良いのですね。
昨年末にアメリカに行って、「ジルファンデル FOUR VINES」を
味わってきました。
アメリカで有名な美味しいワイン「ジンファンデル」のルーツは、
なんと「クロアチア」にあるそうです。
長い旅をしてきた品種がアメリカで花開いたということですね。
さすが！！！ハンバーガーとの相性は絶妙でした！
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