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ソムリエ通信

11月21日 今年もボジョレーヌーボーです  

2010年11月22日 17:12

毎年、ボジョレー解禁日前後は、私はあたふたです。
でも新酒がフランスから到着すると、やっぱりとってもうれしい!
今年も、優しいレディー「純ちゃん」と「ひとみちゃん」が手伝ってくれました。
本当にありがとう。 おかげ様で、皆様に解禁日当日届くように、
お送り出来ました。

すべて終わって、お寿司屋さんでうちあげ!
私もホッとした顔です。「美味しかった!」

解禁日の夜は、品川泉岳寺の「ベルフォール・カフェ」での
「2010 ボジョレーヌーボーを楽しむ夕べ」でのお仕事。
40人の参加者の方がたから ワインに関する質問をいろいろといただき
ソムリエとしてとっても感激の夜となりました。
料理長の佐藤さん、店長の吉田さん、スタッフの皆様お疲れ様でした。

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