ソムリエは、やはり12月が、何かと忙しい月です。今年から、ソムリエが選ぶクリスマスワインギフトを始めました。お客様の予算に応じて、大切な方やお世話になった方に、私が選んだワインを説明書と素敵なカードを付けて贈りするというものです。贈る方の気持ちを想いながら、ワインを選ぶ時は私も幸せな気分になります。全てのワインをお送りして、後はクリスマス当日のお仕事だけという22日に、一足早くパーティーを少人数でやりました。（クリスマスケーキを買ってきて）シチューに合わせたのは「POMMARD 2002」ブルゴーニュ、ボーヌの隣村のワインです。柔らかなピノ・ノワールは6年近くたち、とても飲み頃。グラスのなかで変化していきます。メリークリスマス！