だんだん春めいてきました。私は春生まれなこともあって、なんだかワクワクする季節です。春は卒業や転勤などいろいろな別れ、そして新たな出会いがあります。ワインサロンでも転勤でサロンに参加できなくなる方もいて、さみしくなります。今日は、北京に転勤の方の「行ってらっしゃいワイン会」でした。何年もワインを勉強されていた方なので、お別れワインは何がいいかな~と考え、秘蔵の「ラインガウ・ヨハネスベルガー・アウスレーゼ1990」をデザートワインとして出しました。その甘美な味わい、エレガントな酸味に皆で堪能!その味わいに感動! 彼女の思い出に残ってくれると嬉しいな。春らしいテーブルを囲んでのサロンでした。北京でも頑張ってね!