今年の夏予定していた仏旅行が、入院という非常事態で延期となってしまいました。実はフランスにしようかアメリカにしようか迷っていました。というのは、アメリカのワインが最近興味深く、ちょっと訪れてみたいなぁと思っていたからです。写真はニューヨーク州のフィンガー・レイクスの白、シャルドネです。現地で購入を依頼したので日本ではあまり（まったく？）見かけないかも知れません。フィンガー・レイクスはその名の通り、手の指のように湖が広がっているところだそうです。州全体の85％の生産量がこの地区です。このシャルドネの味わいはきわめて爽快でした。湖の支流で取れるサーモンのソテーに合う感じがします。シャルドネ独特の酸味も柔らかく残っていて、確かに湖のクリーンな水を連想させます。